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Vicente Serrulla
Este pasado martes, 6/12/2022 tuvimos ocasión de hacer una visita a la bodega. Lola, nos recibió para explicarnos en primer lugar lo que ella considera lo más importante: "El Terroir", el terruño. Nos llevó alrededor de la bodega mostrándonos fincas, viñas de 60 años, de 90 y experimentos. Tempranillo, Garnacha... Después tuvimos la oportunidad de recorrer la bodega, los depósitos tronco cónicos, su forma de producir. Probamos el LEUKADE sin acabar de hacer. En definitiva una experiencia inolvidable. Tanto por el buen hacer de Lola y Aitor, como por la compañía de Unai y familia. Una experiencia cercana, apasionante y que nos ayuda a comprender más cosas de esta cultura del vino y cultivo. Y unos vinos sorprendentes. Aprendimos que cada vino tiene su "modo de uso" y Aitor nos explicó con detalle que el maridaje, a menudo, es saber elegir la clase de vino adecuada a cada comida. Y no al revés: Pescado=blanco, Carne= tinto. Pudimos catar blancos que, por su elaboración, maridan de forma perfecta con carnes y tintos que se pueden consumir tomando unas copas con los amigos. Os dejo unas fotos tomadas a pesar de la densa niebla que nos acompañó toda la mañana. Se me olvida comentar que tiene un WINE BAR espectacular.
Katia Dasilva
Una Bodega pequeña y reciente. Lo mejor de la visita Mickel, nos hizo una visita de 10. Un chico entusiasta, simpático y se nota que le gusta transmitir su entusiasmo. El vino también nos ha gustado.
X G.J.
El Wine Bar tiene unas vistas magníficas! Probamos los dos reservas, el Tobelos (2015) y el Thaón (2013), buenísimos!! El chico rubio que nos atendió fue muy educado, muy atento y nos explicó las variedades que tenían de forma estupenda! Enhorabuena por tener gente así!