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Antonio Carmona
Al otro lado del río hay una quesería —¡Aleluya!— de Zacatena, para más señas. Un gran edificio de diseño arquitectónico tradicional y manchego, donde se elabora un queso de oveja manchega y tradicional. Luego, la ruta te hace navegar siempre por la ribera del Guadiana hacia santuarios y castillos calatraveños. La tierra está onduladamente llana y bien peinada. El agua del río no sabe a ciencia cierta hacia dónde dirigirse sobre este plano tan bien nivelado. Por aquí, te conviertes al terraplanismo más fervoroso. Te dejas llevar por esa ingenuidad absurda y terraplanista de formas sencillas y cielos en cúpulas concéntricas. Por aquí, no hay físicas cuánticas, sino árboles aislados entre viñas, junto a casitas de friso añil, que te recuerdan lo dura y solitaria que puede llegar a ser la vida… por aquí.
Angel Amores
Fuimos a hacer una visita guiada a la quesería. El muchacho que nos la enseñó fue muy amable y agradable y respondió a todas nuestras preguntas. Y para culminar la visita probamos tres tipos de quesos y son de los mejores que he probado. Nos llevamos varios. Recomiendo la visita y comprar queso!