Compré dos barras largas (baguettes) y una chapata. Es, probablemente, el peor pan de toda Cantabria: la típica masa que pesa como si fuera aire (lo noté en cuanto me dieron el pan, pero por no devolverlo ahí mismo, me lo quedé) y que en cuatro horas estaba duro e incomestible. Mal pan, como el pan precongelado de las gasolineras que te venden para un apuro.

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El arte convertido en masa, para deleite de quienes tenemos acceso a estos panes.

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La bollería riquísima y casera, un pan de los de siempre, que última tanto cuesta encontrar. La atención de la chica que lo lleva es inmejorable, muy atenta. Cada vez que vamos volvemos para disfrutar de sus productos.

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