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LeelaM
Una profesional magnífica, de personalidad muy cercana y agradable, que acompaña al cliente en todo lo que necesite. Es la primera vez que no me resulta un sufrimiento acudir a las citas de nutrición. 100% recomendada si necesitas ayuda por estar en una situación difícil con tu físico y con tu alimentación
Araceli Rodríguez Escalada
?x? Recomendable, se adapta a tus gustos y te da asesoramiento para cualquier dificultad que tengas, ya sea por que comes fuera de casa o por qué tienes poco tiempo para cocinas, siempre tiene una solución adecuada. No pasas hambre, ni necesidad.…
Esther Miguel Trula
Voy a contar mi caso con Eva, que puede o no parecerse a tu situación, ahora que se cumple un año desde que fui a su consulta. Fui con un ligero sobrepeso y una vida estresante y sedentaria. Estos dos últimos factores, le expliqué, no iba a poder cambiarlos, por mi trabajo. Aún así me dijo que no habría problema para bajar unos cuantos kilos… y sin sufrir demasiado. Me dio un planning semanal a rajatabla, pero incluyendo todos mis hábitos y preferencias, con recetas ricas y productos sencillos, de no volverse loco en el supermercado. Me sorprendieron tres cosas: uno, me dijo que estaban prohibidas las “comidas trampas” y los picoteos, nada de planificar excesos para el fin de semana; dos, lo mucho que tenía que cocinar; tres, la falta de hambre que sentía a lo largo de los días y que siempre había asociado a las dietas. Pasaron los meses, 3, 4. Estaba perdiendo del ritmo de 1.5 kilos al mes, lo cual me parecía muy poco. Le pedí que hiciésemos una dieta más restrictiva, pero Eva se plantó. Me dijo que el progreso era bueno, que mi organismo estaba respondiendo a su ritmo, que en mi caso parece ser que es poco a poco, y que si me hacía comer menos empezaría un período de desgaste psicológico con la dieta mucho mayor. Reconozco que me molesté bastante, pero decidí darle un voto de confianza y seguir un tiempo más. El tesón no es fácil, más si tienes un planning de apenas dos semanas de comidas diferentes (es decir, 28 platos distintos). Pero hubo un punto en el que yo, y hablo de mi caso personal, terminé por adaptarme. Dejó de ser una dieta y empezó a ser “la comida”, mi mente dejó de pensar en las raciones generosas que me hacía antes de ir con Eva y me hice a esos platos un poco más pequeños. Aprendí a vivir con ello. A los 8 meses había perdido 15 kilos sin pasar hambre. Y tal vez lo más llamativo: aunque he dejado de ir a su consulta, me he quedado en ese peso, que está sólo dos kilos por encima de mi “peso óptimo”. Es decir, que estoy donde debería estar. Llevo 4 meses así, en los que sigo aplicando sus menús, aunque permitiéndome algunos caprichos semanales más, y creo que podría seguir así durante bastante tiempo. Es decir, creo que esta vez no habrá efecto rebote, como con tantas otras veces que he hecho dieta, y si lo hay no creo que se pueda achacar al trabajo que ha hecho Eva conmigo. Sobra decir que la recomiendo.